YUCHEF

Recetas estandarizadas
  • Crear tus recetas con las cantidades de cada producto a utilizar y los pasos que se deben seguir y todo tu equipo cocinara con los mismos estándares de calidad y tiempos de cocción. Tu servicio de comidas ya no dependerá de quien sea el cocinero ese dia.
  • Mejora los tiempos de formación de tu equipo de cocina ya que sabran en todo momento como deben elaborar las recetas que hacen diferente a tu negocio.
Recetas estandarizadas
  • Crear tus recetas con las cantidades de cada producto a utilizar y los pasos que se deben seguir y todo tu equipo cocinara con los mismos estándares de calidad y tiempos de cocción. Tu servicio de comidas ya no dependerá de quien sea el cocinero ese dia.
  • Mejora los tiempos de formación de tu equipo de cocina ya que sabran en todo momento como deben elaborar las recetas que hacen diferente a tu negocio.
Etiquetado de Productos
  • Añade fotos o videos explicativos para que tu equipo pueda ver como debe elaborar cada receta y mantenlos motivados a aprender de forma estandarizada.
  • Crea etiquetas para cada producto de forma automática a través de impresora de etiquetas y controla quien y cuando hace cada receta.
Control de caducidades y trazabilidad
  • Indica los días de caducidad de cada receta y el sistema te ayudara a controlar que todas tus recetas estén siempre frescas
  • Consulta la Trazabilidad y los registros de etiquetas ante cualquier incidencia en el servicio.
Control de caducidades y trazabilidad
  • Indica los días de caducidad de cada receta y el sistema te ayudara a controlar que todas tus recetas estén siempre frescas
  • Consulta la Trazabilidad y los registros de etiquetas ante cualquier incidencia en el servicio.
Control de mermas de producto
  • Controla las mermas de producto que se producen al deshuesar, desespinar o limpiar verduras.
  • Utiliza nuestras basculas wifi para pesar los productos de manera ágil y rápida.
  • Controla los costes reales de cada producto para calcular tu oferta gastronómica.
  • Cada elaboración queda registrada con fecha y empleado y ayuda a controlar que trabajadores consiguen sacarle el partido en la elaboración de  tus productos
Escandallos y fichas de platos en tiempo real
  • Calcular los costes de tus platos ya no será una tarea imposible. Crea los escandallos de tus platos y el sistema mantendrá controlados los costes diariamente
  • En caso que un producto aumente su coste, el sistema te avisara para que puedas analizar cuales han sido las causas: Subida de precios, problemas en su elaboración, etc…
  • Añade fotos o vídeos del montaje de  cada plato y acelera el proceso de formación de cada cocinero.
  • Actualiza o crea nuevas fichas de platos y el sistema avisara a todos los miembros del equipo para que los cambios se produzcan de forma rápida y ordenada.
Escandallos y fichas de platos en tiempo real
  • Calcular los costes de tus platos ya no será una tarea imposible. Crea los escandallos de tus platos y el sistema mantendrá controlados los costes diariamente
  • En caso que un producto aumente su coste, el sistema te avisara para que puedas analizar cuales han sido las causas: Subida de precios, problemas en su elaboración, etc…
  • Añade fotos o vídeos del montaje de  cada plato y acelera el proceso de formación de cada cocinero.
  • Actualiza o crea nuevas fichas de platos y el sistema avisara a todos los miembros del equipo para que los cambios se produzcan de forma rápida y ordenada.
Mise en place
  • Crea listas de preparación o Mise en place de cocina para que tu equipo de cocina sepa en todo momento que recetas debe controlar o producir
  • Accede a las recetas o elaboraciones de forma rápida y eficaz para agilizar el proceso de preparación de alimentos dentro de tus cocinas.
Opción Conecta

Conecta los datos de las ventas de tu negocio para conseguir analítica avanzada,
recuenta las ventas de tus almacenes y gestiona toda tu empresa desde un único sistema de gestión.

Opción Conecta

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